Gör så här:

1. Vispa smält smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft (om man vill ha) krämigt

2. Vispa i Philadelphiaosten

3. Häll i din karamelfärg, men vit går alldeles utmärkt det med! (ta inte för mycket karamellfärg, då smakar det inte lika gott)

4. Bred/spritsa den på dina muffins och dekorera med strössel eller annat fint!

---

Nu ska du börja göra grunden, alltså blåbärsmuffins!
Går bra med vilka muffins som helst, men blåbär är min favorit! (vanilj blir lite tråkigt)
Föreslår att ni använder en elvisp när ni gör smeten, då blandas bakpulvret bäst!

Du behöver:

• 100 g Smör
• 2 st Ägg
• 1,5 dl Strösocker
• 1 tsk Vaniljsocker
• 2 dl Mjölk
• 4 dl Vetemjöl
• 2 tsk Bakpulver
• 1 Nypa salt
• 200 g Frysta blåbär

1. Sätt på ugnen på 175 grader om du har varmluftsugn och vill göra stora muffins & 200 grader om du vill göra små!

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smällt smör och mjölk. Blanda sedan ner vetemjöl, bakpulver och salt.

3. Placera ut gulliga muffinsformar på en plåt. Lägg ner en matsked blåbären i botten och häll 2/3 med smet i varje form!

4. Grädda i ca. 20 minuter om du gör stora muffins och 12-15 minuter om du gör lite mindre! Jag rekomenderar att börja med 12 minuter och sedan kolla med en sticka om muffinsarna är klara!

---

Hur du sätter på frostingen:

• Låt muffinsarna svalna helt innan du spritsar/brer ut frostingen på dina muffins!
• Häll i frostingen i spritsen och börja spritsa utifrån och in mot mitten (köpte en bra sprits på Clas Ohlsons för 99 kr)
• För att göra dina muffins ännu sötare kan du t.ex. toppa dom med strössel, silverkulor, jordgubbar, frysta bär eller andra fina ätliga dekorationer!